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微波解冻机的特点有哪些?

    微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式,该设备解冻迅速,大大提高了食品的解冻效率,深受消费者的欢迎。下面我们来看一下微波解冻机的特点:

一、通过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,保证解冻后温度内外均匀一致,从-18℃到-2℃只需要10分钟时间,解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化,并且实现连续化生产,最大限度的降低有害菌的繁衍,是目前最佳的肉制品解冻方式,解冻的肉制品包括:牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品。
二、 微波解冻相对于自然解冻、水解冻有不可替代的优势,微波解冻的肉制品外观和鲜肉保持一致,而且占地小,一台225kW的微波设备占地只需100㎡,只需要配电和少量冷却循环水,无须其它特殊条件,也不会产生污染物。

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